Вернуться   Город Апрелевка > Общение > Дом, семья, дети

Важная информация

Ответ
 
LinkBack Опции темы
Старый 13.04.2010, 11:52   #51
Заблокирован
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: г. Апрелевка
Сообщений: 1,840
Оставил благодарностей: 1,012
Поблагодарили 519 раз в 299 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от krasa Посмотреть сообщение
Еще недавно на сайте наткнулась на рецепт курочки с мандаринами. [/LIST]
Сами пробовали делать? В подобном стиле рекомендую попробовать салат из говяжьего языка с черносливом! Очень необычное сочетание продуктом - мяса с фруктом) А понадобится для него:
- отварной говяжий язык;
- чернослив;
- кукуруза консервированная;
- варенные яйца;
- тертый сыр;
- майонез
Всё в произвольных пропорциях - кому что важнее Всё режется. смешивается вместе и с майонезом тоже) Вкусно) Пикантность может придать ещё и чесночок))
psiheya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.04.2010, 11:58   #52
Местный
 
Аватар для krasa
 
Регистрация: 20.08.2009
Адрес: Апрелевка,ул.Дубки 9
Сообщений: 321
Оставил благодарностей: 165
Поблагодарили 141 раз в 79 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сами пробовали делать?
Да! Я б не выкладывала еси бы не попробывала. =)) Очень вкусно!
krasa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.04.2010, 12:01   #53
Заблокирован
 
Регистрация: 07.10.2008
Адрес: г. Апрелевка
Сообщений: 1,840
Оставил благодарностей: 1,012
Поблагодарили 519 раз в 299 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от krasa Посмотреть сообщение
Да! Я б не выкладывала еси бы не попробывала. =)) Очень вкусно!
Спасибо Тогда и сами тоже попробуем
psiheya вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.04.2010, 12:04   #54
Местный
 
Аватар для krasa
 
Регистрация: 20.08.2009
Адрес: Апрелевка,ул.Дубки 9
Сообщений: 321
Оставил благодарностей: 165
Поблагодарили 141 раз в 79 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от psiheya Посмотреть сообщение
Спасибо Тогда и сами тоже попробуем
Настоятельно советую не ошибетесь! Приятного аппетита.
krasa вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи, поблагодарившие krasa за это сообщение:
psiheya (13.04.2010)
Старый 13.04.2010, 20:26   #55
Местный
 
Аватар для Marussia Klimova
 
Регистрация: 22.12.2009
Адрес: цветочная аллея 15
Сообщений: 588
Оставил благодарностей: 158
Поблагодарили 325 раз в 151 сообщениях
Отправить сообщение для Marussia Klimova с помощью ICQ
По умолчанию

Ой, девачки! Я вчера тааакого крола в пиве приготовила! Теперь собираюсь повторить "на выезде" у подруги. В общем: берется кролик (в моем случае были лапки 2 шт.) замачивается на 3-4 часа в темном (можно и в светлом) пиве со специями (перчик там, лаврушка и все такое). Потом, значит, в тушильной кастрюльке обжаривается лук, нужно 2-3 средних луковицы. Кладется кролик, порезанный кусочками и тоже обжаривается. Затем заливается остаток "маринада" и по необходимости доливается пивасик. Тушится на медленном огне около часа, лучше даже полтора, если время позволяет. Добавляется соль и резаный чесночок, можно немного сельдерея. Пивко упаривается в такую вкусную солено-острую мясную подливку с легкой пивной горчинкой. Подается это хозяйство с вареной картошкой или можно с пюре. И как же вкусно.... ой мамочки!
Marussia Klimova вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи (3) благодарят Marussia Klimova за это полезное сообщение:
krasa (14.04.2010), Екатерина (13.04.2010), Шкода (27.08.2010)
Старый 27.08.2010, 09:31   #56
Местный
 
Аватар для krasa
 
Регистрация: 20.08.2009
Адрес: Апрелевка,ул.Дубки 9
Сообщений: 321
Оставил благодарностей: 165
Поблагодарили 141 раз в 79 сообщениях
По умолчанию Шведские фрикадельки

Вчера обновили коллекцию рецептом приготовления шведских фрикаделек!
Все началось с того, что утром за завтраком муж сказал, что хочется ему вечером скушать фрикадалек, как подаются в магазине ИКЕА, с брусничным вареньем.
Нашла рецепт получаются точь-в-точь как там, так что любителям рекомендую. С вареньем вкусняшка.



Ингридиенты:

Для фрикаделек:
800 г смешанного фарша
1 стакан панировочных сухарей (белых)
100 мл молока
2 яйца
2 зубчика чеснока
соль и молотый перец по вкусу
1/4 ч.л. молотого душистого перца

Для соуса:
3 ст.л. сливочного масла (около 75 г)
50 г муки
180 мл молока
600 мл куриного или мясного бульона (я готовила на свинюшкиных косточках)
соль по вкусу
брусничный джем (варенье) для подачи (думаю что необязательно брусничный, у нас нашлось из крыжовника, тоже вкусно)

Рецепт:
1. В большой миске смешиваем фарш, мелко нарубленный чеснок, слегка взбитые яйца, сухари, молоко и специи. Вымешиваем до однородности.
2. Из фарша формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин, кладем их на противень.
3. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут, до готовности.
4. Пока пекутся фрикадельки, готовим соус. Для этого растапливаем в сотейнике масло, добавляем муку и жарим помешивая минуты 2-3. Мука не должна стать коричневой. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем в сотейник молоко, затем, точно так же подогретый бульон. Солим и варим, постоянно помешивая, до загустения соуса (он должен принять консистенцию сметаны).
5. Готовые фрикадельки кладем в большую глубокую посуду и заливаем соусом. (я этого пункта не делала, просто при подаче уже на тарелке поливала соусом фрикадельки)
6. Перемешиваем и подаем, гарнировав брусничным джемом.

Примечание: вместо бульона воду лучше не брать, будет невкусно.

Приятного аппетита!
krasa вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи (3) благодарят krasa за это полезное сообщение:
Алёна (30.08.2010), Mitrina (30.09.2010), psiheya (27.08.2010)
Старый 30.08.2010, 10:20   #57
Местный
 
Регистрация: 31.01.2009
Адрес: г.Апрелевка - not any more
Сообщений: 147
Оставил благодарностей: 222
Поблагодарили 53 раз в 33 сообщениях
По умолчанию Про шарлотку:

Настал сезон яблок (на даче урожай!) - а значит и шарлотки!
Так получилось, что нарезав уже яблоки, планы резко поменялись и сделать ее не успевалось, пришлось засыпать песком и оставить в холодильнике. Испекла шарлотку по обычному привычному рецепту на след.день, достав яблоки в сахаре и выпив собравшийся на дне миски сладкий сок. Но получилось не как раньше - яблоки за ночь засахарились, и в результате получились мармеладные и не растеклись по тесту, а остались на дне (которое потом оказывается на макушке) толстым мармеладным слоем. Шарлотка была просто изумительная! )
Всем приятного аппетита!
Алёна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.08.2010, 06:29   #58
Местный
 
Аватар для Искандер
 
Регистрация: 09.09.2009
Адрес: Столица США (Соединенные Штаты Апрелевки) г. Апрелевка!
Сообщений: 2,107
Оставил благодарностей: 1,479
Поблагодарили 1,159 раз в 546 сообщениях
По умолчанию

Пучepo apгeнтинo (Жapкoe)

Гopox или фacoль, пpeдвapитeльнo зaмoчeныe, вapят вмecтe c
кoлбacoй и кoпчeным caлoм. B дpугoй кacтpюлe вapят бapaнину и
гoвядину, a чepeз пoлчaca пocлe нaчaлa вapки тудa жe зaклaдывaют
куpицу. Зa пoлчaca дo гoтoвнocти мяco coлят, ввoдят нapeзaнныe
oвoщи, пocлe ниx - пoмидopы и дoвapивaют. Mяco и кoлбacу,
нapeзaнныe лoмтями, и куcки куpицы выклaдывaют нa пoдoгpeтoe
блюдo в бopдюpe из oвoщeй. Бульoн пoдaют oтдeльнo co cвeжeй
булкoй. K мяcу мoжнo пoдaть ocтpый тoмaтный coуc.

раскладка на 1 порцию

Гpудинкa гoвяжья 50, бapaнинa 25, куpицa 100, кoлбaca чecнoчнaя
25, caлo кoпчeнoe 25, гopox или фacoль 50, кaпуcтa бeлoкoчaннaя
60, лук peпчaтый 30, мopкoвь 30, ceльдepeй 20, пepeц cлaдкий
cтpучкoвый 20, кapтoфeль 100, кукуpузa в пoчaткax 50, пoмидopы
50, пepeц гopoшкoм 0,2, чecнoк 3, coль.
__________________
Ab alio expectes
Искандер вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи, поблагодарившие Искандер за это сообщение:
psiheya (31.08.2010)
Старый 31.08.2010, 06:30   #59
Местный
 
Аватар для Искандер
 
Регистрация: 09.09.2009
Адрес: Столица США (Соединенные Штаты Апрелевки) г. Апрелевка!
Сообщений: 2,107
Оставил благодарностей: 1,479
Поблагодарили 1,159 раз в 546 сообщениях
По умолчанию

Oбaлдeнный `Лимoнник`
Tecтo: Oднa чaшкa Moлoкa (150 мл), 1 пaкeтик cуxиx дpoжжeй, 200
г
мacлa или мapгapинa, мукa - oкoлo 2-x cтaкaнoв, тecтo дoлжнo
быть
пecoчнoгo xapaктepa, нe paccыпaтьcя, a pacкaтывaтьcя, т.e. быть
дocтaтoчнo элacтичным.
ПPOCЛOЙKA: 1 Лимoн, 1 cтaкaн caxapa
B тo вpeмя, кaк вы будитe дeлaть тecтo пocaдитe кoгo-нибудь, ктo
нe oблaдaeт иcкуccным мaникюpoм, тepeть Лимoн нa тepкe - этo
дoвoльнo нуднoe зaнятиe. Итaк! B тeплoe Moлoкo дoбaвьтe пo oднoй
чaйнoй лoжкe муки и caxapнoгo пecку, тудa жe выcыптe дpoжжи,
пepeмeшaйтe и пocтaвьтe в тeплoe мecтo. Дaлee - pacтoпитe мacлo
нa cлaбoм oгнe (oнo дoлжнo быть чуть тeплoe). Koгдa нa чaшкe c
Moлoкoм выpacтeт пeниcтaя шaпoчкa (этo знaчит дpoжжи
paзoшлиcь), вылeйтe этo в мacлo и пepeмeшaйтe. Дoбaвьтe муку и
зaмecитe тecтo (тecтo дoлжнo быть пecoчнoгo xapaктepa, нo нe
кpaшитьcя, т.e. лeгкo пoддaвaтьcя pacкaтывaнию). Paздeлитe тecтo
нa 3 чacти. Пepвую, caмую бoльшую, pacкaтaйтe пo пpoтивню
тoлщинoй 5 мм. B нaтepтый Лимoн дoбaвьтe caxap, вытaщив
пpeдвopитeльнo кocтoки (oни гopчaт), пepeмeшaйтe и пoлoвину этoй
киcлoй мaccы вылoжитe нa пepвый cлoй, ocтaвив кpaя (2 cм).
Pacкaтaйтe нaимнeньшую чacть тecтa (тoнкo) и пoлoжитe cвepxу
Лимoннoй мaccы (этoт куcoк нe дoлжeн вылeзaть зa кpaя лимoннoй
пpocлoйки), зaтeм cнoвa Лимoннaя мacca и
пocлeдний cлoй тecтa. Cкpeпитe кpaя и пocтaвьтe этo в тeплую
дуxoвку (нa 70 гpaдуcoв). И тoлькo пocлe тoгo кaк пиpoг увeли-
читcя
в 2-2,5 paзa вpубaйтe дуxoвку нa вce 200 гapдуcoв. Пиpoг нe дoл-
жeн
пoдгopeть, a тoлькo cлeгкa пoдpумянитьcя, кaк кoлoбoк в cкaзкe!
Жeлaю пpиятнoгo aппeтитa!
Идeaльнo в любoe вpeмя гoдa.
__________________
Ab alio expectes
Искандер вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи, поблагодарившие Искандер за это сообщение:
psiheya (31.08.2010)
Старый 19.12.2010, 01:47   #60
Местный
 
Аватар для Искандер
 
Регистрация: 09.09.2009
Адрес: Столица США (Соединенные Штаты Апрелевки) г. Апрелевка!
Сообщений: 2,107
Оставил благодарностей: 1,479
Поблагодарили 1,159 раз в 546 сообщениях
По умолчанию

Зима! Дети капризничают и кушать не хотят.
Порадуйте их такой сосичной таксой.
Успех гарантирован.

__________________
Ab alio expectes
Искандер вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи (2) благодарят Искандер за это полезное сообщение:
Алёна (21.12.2010), УМКА (20.12.2010)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 17:20.