Вернуться   Город Апрелевка > Общение > Флейм

Важная информация

Ответ
 
LinkBack Опции темы
Старый 09.04.2015, 00:19   #11
Заблокирован
 
Регистрация: 22.07.2012
Сообщений: 7,364
Оставил благодарностей: 3,984
Поблагодарили 5,240 раз в 2,459 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Гундосик Посмотреть сообщение
ошибулечку признаю.. бакафкой ошиблась
ага)))
А Душке ли ж бы что лайкнуть против меня)))))))
Belissima вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2015, 00:24   #12
Местный
 
Аватар для Гундосик
 
Регистрация: 21.02.2010
Адрес: Апрелевка
Сообщений: 5,840
Оставил благодарностей: 2,019
Поблагодарили 1,877 раз в 1,231 сообщениях
По умолчанию

Марина.. не сердись.. девочки не ссорьтесь)) такой праздник на носу.. надо держать мысли в чистоте, а тело в строгости..тьфу.. о чем я..
Гундосик вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи, поблагодарившие Гундосик за это сообщение:
Belissima (09.04.2015)
Старый 09.04.2015, 00:27   #13
Местный
 
Аватар для Aliya Pavroz
 
Регистрация: 17.03.2009
Адрес: Апрелевка
Сообщений: 7,763
Оставил благодарностей: 1,885
Поблагодарили 4,066 раз в 2,343 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Belissima Посмотреть сообщение
ага)))
А Душке ли ж бы что лайкнуть против меня)))))))
чего лизать собрались?
__________________
Только творческие проекты
Aliya Pavroz вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2015, 00:32   #14
Местный
 
Аватар для Гундосик
 
Регистрация: 21.02.2010
Адрес: Апрелевка
Сообщений: 5,840
Оставил благодарностей: 2,019
Поблагодарили 1,877 раз в 1,231 сообщениях
По умолчанию

отбой "воздушной тревоги".. делимся рецептами вкусных куличей и пасх

Последний раз редактировалось Гундосик; 09.04.2015 в 13:12.
Гундосик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2015, 00:42   #15
Местный
 
Регистрация: 24.11.2009
Адрес: д. Кромино
Сообщений: 567
Оставил благодарностей: 237
Поблагодарили 325 раз в 185 сообщениях
По умолчанию

я пеку несколько лет подряд Мхатовский:
0,6 кг муки,250 мл молока,25 мл водки,1 полный стакан сахара,25 гр свежих дрожжей,175 гр сливочного масла,2 яйца,1 пакетик(16 гр) ванильного сахара,1 лимон,1 апельсин, до 100 гр любых орехов,100 гр стакана изюма,0,5 ч л соли.
Отмерять муку. Отмерять молоко. Отмерять сахар.Просеять.0,5 стакана муки, дрожжи, 0,5 стакана тёплого молока,1 ст ложка сахара перемешать, поставить в тёплое место. Пока опара подходит, растереть желтки с 1/3 отмерянного сахара. Добавить натёртую цедру лимона и апельсина, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Перемешать, растереть до получения однородной массы. В опару добавить полученную массу и водку, перемешать, долить оставшееся молоко, добавить соль. Вымешивать подсыпая муку, до тех пор пока тесто не будет отставать от руки. Добавить в тесто два белка, взбитых с оставшемся сахаром до крутых пиков.Ещё раз вымесить тесто, подсыпая в него изюм и орехи (теперь тесто выйдет тягучее,липучее,больше муки не подсыпать!!!) . Тесто поставить в тёплое место и оставить на 5-6 часов, чтобы подошло. Несколько раз обомнуть.
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями. Каждую формочку заполнить тестом до половины. Поставить в холодную духовку ,выставить 100 гр и нагревать 10 мин.Потом выставить 150 гр и нагревать 15 мин.Потом выставить 200 гр и печть ещё 15 мин.

Глазурь:1 белок,1 стакан сахарной пудры(просеять)2 ст ложки апельсинового сока.Всё растереть миксером на малых оборотах.Получится глянцевая,тягучая,густая,белая масса.

Комент:муки возможно уйдёт больше-меньше.Это от яиц,от самой муки зависит.Куличи пекла в небольших формах,поэтому так быстро выпеклись.Если делать в фоме "кастрюльковатой"...то на выпечку при 200 гр уйдёт до 30 мин.Проверять лучинкой.
Кастрюлю берите огромную,тесто здорово растёт.
Текстура кулича...пушистая,нежная... Сам кулич,как живой...мягкий такой,держишь в руках,а он вроде как дышит.

2400 кг муки – 6 больших бумажных + 6 средних бумажных
Лариска вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи (7) благодарят Лариска за это полезное сообщение:
Гундосик (09.04.2015), Ксения (10.04.2015), Fleur (10.04.2015), Hiter (09.04.2015), Настасья (09.04.2015), Tanusha (09.04.2015), Юлька (09.04.2015)
Старый 09.04.2015, 00:43   #16
Местный
 
Регистрация: 24.11.2009
Адрес: д. Кромино
Сообщений: 567
Оставил благодарностей: 237
Поблагодарили 325 раз в 185 сообщениях
По умолчанию

еще пекла "из холодильника", можно найти в интернете, тоже замечательный и огромный плюс - можно сделать тесто за день, оставить в холодильнике, а потом, когда есть время - выпекать.
Лариска вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2015, 08:00   #17
Местный
 
Аватар для Ktyf
 
Регистрация: 08.09.2008
Адрес: Апрелевка
Сообщений: 3,270
Оставил благодарностей: 1,084
Поблагодарили 2,335 раз в 1,279 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лариска Посмотреть сообщение
. Сам кулич,как живой...мягкий такой,держишь в руках,а он вроде как дышит.
Да он пьяный просто
Цитата:
В опару добавить полученную массу и водку,
Ktyf на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2015, 12:34   #18
Заблокирован
 
Регистрация: 22.07.2012
Сообщений: 7,364
Оставил благодарностей: 3,984
Поблагодарили 5,240 раз в 2,459 сообщениях
По умолчанию

се знают, что в чистый четверг нужно мыть и мыться, но мало кто знает что именно мыть, как мыться и что еще полезного для своей жизни и судьбы можно сделать в этот великий день.
Великий Четверг (Чистый Четверг)
• Чистый четверг — день чистоты. У кого в этот день в доме грязь, весь год будет в грязи и ссоре.
• Малых деток стригут впервые на Великий четверг (если им уже есть полгода, а лучше — год). Срезают понемногу в этот день шерсти у всего скота для его благополучия.
• В Чистый Четверг с утра убираются, всё моют, иначе весь год быть в грязи, ссорах и болезнях. С этого дня до Пасхи ничего из дома не отдают.
• Чтобы водились деньги, нужно пересчитать все деньги на три раза, выстрелить из ружья (если оно есть), переставить мебель.
• Всем в семье взять по горстке соли и ссыпать в один пакет, — это будет называться «четверговая соль». Её убирают и хранят на случай, если надо полечить кого-то, сделать оберег для семьи, дома, огорода и т. д. Если часто ссорятся в семье, то подкладывают в кушанья с наговором:
«Солю, солю, посыпаю, счастье и покой в дом возвращаю. Аминь».
В целях профилактики и в незначительных случаях пользуются этим заговором и обычной солью.
• Снять нарочную порчу можно сегодня враз. До зари умыться, говоря: «Смываю то, что на меня напустили, то, чем душа и тело мается, всё чистым четвергом снимается. Аминь».
• Чтобы молодцы любили и не обходили вниманием, говорят при мытье так: «Как светел и красен чистый четверг, так и я раба (имя) буду для всех прекрасной. Аминь».
• Ночь на пятницу не спят, а молятся.
• Нужно делать оберег от колдуна, на случай, чтобы тот не смог повесить на Вас болезнь свою или чужую.
Замесить тесто и сделать столько лепешек, сколько людей в Вашей семье. Перед тем как их печь, чертить на них кресты и говорить: «Открещиваюсь крестным знамением, хлебом, Богом данным, от дел и болезней колдунов всех мастей, из всех волостей. Как эта лепешка во мне переварится, в говно превратится, так, что бы ни начал колдун против моей семьи, для него говном обернулось». Лепешки съедаются членами семьи.
• Оставляют воду для умывания на Пасху (утром, с серебром).
Belissima вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2015, 12:40   #19
Местный
 
Регистрация: 14.08.2012
Адрес: Островского, 36
Сообщений: 2,852
Оставил благодарностей: 2,777
Поблагодарили 1,704 раз в 890 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Belissima Посмотреть сообщение
• В Чистый Четверг с утра убираются, всё моют, иначе весь год быть в грязи, ссорах и болезнях. С этого дня до Пасхи ничего из дома не отдают.
Что же мне делать? я при уборке, выгребла ненужные игрушки у детей и собралась их раздать...
Морар вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2015, 12:49   #20
Местный
 
Аватар для Настасья
 
Регистрация: 08.10.2008
Адрес: Апрелевка, ул. Августовская
Сообщений: 2,037
Оставил благодарностей: 2,271
Поблагодарили 1,214 раз в 849 сообщениях
По умолчанию

Причудливое переплетение православия, язычества и суеверий .
__________________
Счастливая личная жизнь делает из бабы толстуху с детьми, а несчастливая — алкоголичку с котами. Если ты баба, то лучше сдохнуть в детстве.
Настасья вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи (7) благодарят Настасья за это полезное сообщение:
Aliya Pavroz (09.04.2015), andrewsmile (11.04.2015), Иванова (09.04.2015), Ксения (10.04.2015), Mitrina (09.04.2015), Тинка-Картинка (09.04.2015), Чудо-пекарь (09.04.2015)
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 11:47.